머니라이프

안녕하세요. 오늘은 상한계란 구별 방법에 대해서 알아보려고 합니다. 계란은 겉모양만 보고서는 상한 여부를 판단하기가 쉽지 않습니다. 물론, 계란을 깨뜨려서 직접본다면, 상한 여부를 쉽게 판단할수 있지만, 오늘은 깨뜨려보지 않고, 겉모습을 보고 판단하는 방법에 대해서 알아보려고 합니다. 첫번째 방법은 달걀을 귀에 대고 흔듭니다. 정상적인 계란은 속안이 꽉차 있는데요. 시간이 지나게 되면, 수분을 잃게 됩니다. 그렇게 되면, 흰자와 노른자의 수분이 줄어들어 안쪽에 공간이 생기게 됩니다. 신선한 계란은 흔들어도 거의 소리가 나지 않거나 작은 소리만 나는데요. 상한 계란의 경우 흔들면 출렁거리는 소리가 나기 때문에, 귀에 대고 확인을 해주시면 됩니다. 두번째 방법은, 소금물에 담가봅니다. 어느 정도 깊이가 있는..